Projeto de Extensão I – Nutrição: Como Fazer o Portfólio e Organizar as Atividades
O Projeto de Extensão I – Nutrição é uma atividade acadêmica que aproxima os conhecimentos do curso das necessidades reais da comunidade. Por meio do Programa de Contexto à Comunidade, o estudante identifica um problema, planeja uma proposta e desenvolve uma ação relacionada à Nutrição.
Ver material do Projeto de Extensão I
O que é o Projeto de Extensão I de Nutrição?
O projeto propõe a aplicação prática de conteúdos como controle higiênico-sanitário dos alimentos, sistemas alimentares e sustentabilidade e indicadores de qualidade na produção de refeições. A atividade pode ser realizada em unidades básicas de saúde, associações de bairro, clínicas, hospitais, centros de saúde, casas de repouso, creches, escolas ou ONGs, desde que exista uma necessidade que possa ser analisada e trabalhada dentro do período do projeto.
Além de contribuir com a comunidade, a atividade ajuda o estudante a desenvolver competências de liderança, planejamento, organização, análise e resolução de problemas.
Quais são as etapas do projeto?
1. Planejamento
Compreenda o contexto da instituição parceira, defina o problema e escolha metas dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável relacionadas à proposta.
2. Imersão
Busque informações diretamente com a instituição ou grupo envolvido, identificando dificuldades, pessoas beneficiadas, recursos, local e período da ação.
3. Ideação
Elabore possibilidades de solução relacionadas aos conhecimentos de Nutrição e adequadas à realidade da instituição participante.
4. Prototipação
Organize uma primeira versão da solução ou ação planejada utilizando materiais educativos, planos alimentares, relatórios, fluxos ou materiais de apresentação.
5. Realização e cronograma
Defina as atividades, os períodos e os responsáveis pela execução para acompanhar a aplicação da proposta.
6. Verificação e ação
Analise se as etapas foram realizadas, registre eventuais mudanças de estratégia e apresente a proposta final e os resultados alcançados.
Como aplicar a metodologia PDCA?
- Plan: identificar o problema, definir objetivos, selecionar metas dos ODS e planejar a proposta;
- Do: realizar as atividades previstas no cronograma;
- Check: verificar os resultados e avaliar a ação;
- Act: registrar a proposta, os ajustes e os próximos passos.
O que deve aparecer no portfólio?
- identificação da instituição ou comunidade participante;
- problema ou oportunidade identificada;
- metas dos ODS;
- proposta de intervenção;
- informações da imersão;
- ideias e protótipo da solução;
- cronograma e registro da realização;
- verificação dos resultados;
- mudanças de estratégia, quando necessárias;
- ação proposta, conclusão e referências bibliográficas.
Projeto de Extensão I – Nutrição pronto para organizar
O material do EAD Colaborar apresenta orientações para estruturar as etapas do Projeto de Extensão I – Nutrição e organizar o portfólio acadêmico. O conteúdo deve ser analisado e adaptado à realidade da instituição e às atividades efetivamente realizadas pelo estudante.
Perguntas frequentes
O projeto precisa ser realizado em um hospital ou unidade de saúde?
Não necessariamente. A atividade pode ser desenvolvida com diferentes instituições ou grupos da comunidade, desde que a proposta seja adequada ao contexto e às orientações do curso.
Posso adaptar a proposta?
Sim. A proposta deve refletir a realidade da instituição escolhida e as atividades efetivamente realizadas pelo estudante.
Conclusão
O Projeto de Extensão I – Nutrição combina conhecimento acadêmico, planejamento e participação social. A metodologia PDCA ajuda a apresentar com clareza o problema, a proposta, a execução e os resultados da ação extensionista.
Precisa de ajuda com seu projeto?
Aponte a câmera do celular para o QR Code e fale com a EAD Colaborar pelo WhatsApp.